Pratos típicos da cozinha mineira da Monte Santos de Minas, no Sudoeste do estado, poderão ser degustados no Festival Gastronômico e Cultural que acontece neste domingo (5/11), a partir das 10h, no Terreirão, com entrada gratuita. Dez bares e restaurantes da cidade vão comercializar receitas elaboradas para o evento, além da Cozinha Show com a preparação de um prato, ao vivo, feito pela chef Fernanda Fonseca. O evento é promovido pelo Sebrae Minas, em parceria com a Associação Comercial, Industrial, Agropecuária e de Serviços de Monte Santo de Minas (ACIMS) e a Prefeitura.
“A alimentação fora do lar é um importante vetor da economia local. Por isso, apoiamos um grupo de empreendedores do setor para que possam melhorar a gestão do negócio, por meio de inovação e adequação dos pratos, proporcionando aumento das vendas e conquista de novos clientes”, explica a analista do Sebrae Minas, Lucilene Pessoni. Durante as capacitações, foram realizadas oficinas sobre atendimento ao cliente, fotografia para registro dos pratos criados, consultorias individuais com a chef Fernanda Fonseca para a criação dos pratos exclusivos, que serão comercializados durante o Festival.
Além das experiências gastronômicas, também está na programação do evento um Encontro de Motociclistas, e apresentações musicais com as bandas Pombo Chester e Banda Two.
O Festival Gastronômico e Cultural de Monte Santo de Minas é realizado, anualmente, como ação do programa Prepara Gastronomia, iniciativa que vem sendo trabalhada no município há quatro anos, junto aos empresários locais para fortalecer a economia da região, em especial, as cadeias de cultura e turismo. A iniciativa é do Sebrae Minas para fomentar a culinária local e impulsionar os negócios do segmento (bares, restaurantes, pizzarias, cozinhas e gastronomia rural) por meio de capacitações presenciais, divididas em três fases: Gestão Operacional Integrada (melhoria de processos produtivos, com ênfase em finanças e estratégias para redução de custos e gestão comercial); Elaboração de Cardápios e Fichas Técnicas e Oficina Coletiva (técnicas de empratamento, apresentação, captura de imagens e edição).
Conheça os estabelecimentos participantes:
- Restaurante Água na Boca
- Food truck Andorinhas
- Bar do Tadeu
- Barka - Culinária Japonesa
- Baratão – Burguer
- Casa da Pizza
- Panificadora Dutra Bom
- Sorveteria Ferreira e Rocha
- Pastelaria da Nilva
- Restaurante Lázaro & Família
SERVIÇO
Festival Gastronômico e Cultural de Monte Santo de Minas
Data: 05/11 (domingo)
Horário: a partir das 10h
Local: Terreirão - Av. Vital Paulino da Costa, 422-640
Entrada gratuita.
